Rolly-Gassmann Alsace Ou Vin D'Alsace Pinot Noir 2016
Douceur :
Acidité :
Tanin :
Corps :
Longueur :
Mets & Vins:
> charcuterie
> viandes blanches
> Choucroute garnie alsacienne
> Côtes de porc
> Lasagnes à la bolognaise
> Omelette aux champignons
> Risotto aux cèpes
> Tartare de thon rouge
> Viande blanche
> Carbonade à la flamende
2023
2019

Rolly-Gassmann Alsace Pinot Noir 2016

RégionAlsace
Appellationalsace ou vin d'Alsace
ProducteurRolly-Gassmann
CouleurRouge
CépagePinot noir.
Aspect VisuelBelle robe rouge.
Caractéristique olfactiveUn nez de fruits.
Attributs gustatifsUn vin aux tannins légers.
AromesFruités
Type de terroirArgilo-calcaires.
Contenant élevageEn cuves.
Température de service13°
Aérationnon
Carafageoui
Verre préconisé:

Plus de détails

14 bouteilles en stock

15,80 € TTC

Description du domaine :

Domaine viticole situé en Alsace.

Description de l'appellation :

La région viticole d’Alsace produit essentiellement des vins blancs secs (qui représentent 80% de la production), aux arômes fruités et floraux. L’élevage se fait majoritairement en foudre (gros tonneau ovale dont la grandeur supprime les arômes boisés). La plupart des vins sont constitués d’un unique cépage. Toutefois, quelques grands crus proviennent d’assemblage, tels que Altenberg et Kaefferkopf. Les alsaces « sélections de grains nobles » et « vendanges tardives » sont reconnus en 1984. Il s’agit de vins doux provenant de vendanges surmûries et produis de façon stricte. La région d’Alsace dispose de 51 grands crus provenant de terroirs délimités par des caractéristiques climatiques et géologiques. Ils correspondent à de stricts critères d’élaboration et de production (ex : vendanges manuelles et limitation des rendements). En France, l’Alsace est la première région productrice de crémants.

Description de la région :

Réputée pour ses grands vins blancs, la région Alsace offre des grands crus de Gewurztaminer et de Riesling. Son excellent terroir permet de produire des vins d’exception. Les vignes s’étendent sur 15 600 ha classés en AOC-AOP. Celles-ci reposent sur des sols composés de gneiss, de granite, de grès et de calcaire. Voici les cépages du vignobles : pinot noir, sylvaner, muscat, pinot gris, riesling et gewurztraminer.