La Ferme Saint Pierre Ventoux rosé Cuvée Juliette 2018
Douceur :
Acidité :
Tanin :
Corps :
Longueur :
Mets & Vins:
> Melon au crabe
> Charcuterie
> Boeuf braisé
> Cuisine chinoise
> Mousse de thon
> Pierrade
> Salade de quinoa
> Saucisses de porc grillées
> Saumon au fenouil
> Tapenade
Courbe de maturité:
2018
2019
2021

La Ferme Saint Pierre Ventoux rosé Cuvée Juliette 2018

RégionRhône
AppellationVentoux
ProducteurLa Ferme Saint Pierre
CouleurRosé
CépageGrenache, Carignan
Aspect VisuelUne robe claire et lumineuse.
Caractéristique olfactiveUn nez intense aux arômes fruités.
Attributs gustatifsUn vin avec du caractère et de la fraîcheur.
AromesFruité
Degré d'alcool13.5%
Contenant élevageSur lies fines
Température de service
AérationNon
CarafageNon
Type d'agricultureBio
Verre préconisé:

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7 Bouteilles en stock

8,90 € TTC

Description du domaine :

La Ferme Saint Pierre se trouve au pied du Ventoux. En 1990, Paul Vendran prend les rênes du domaine familial. Depuis, celui-ci compte comme l’un des meilleurs domaines de l’appellation Ventoux. Paul Vendran soigne son vignoble et produit des vins simples et fruités.

Description de l'appellation :

L’appellation Ventoux se trouve à l’est de la vallée du Rhône. Le vignoble est protégé du mistral par la chaîne des Dentelles de Montmirail. Il s’étend sur une cinquantaine de communes diverses, toutes situées entre Vaison-la-Romaine et Apt. Les vins produits par l’appellation Ventoux sont fruités et présentent un bel équilibre entre élégance et fraîcheur.

Description de la région :

Deuxième région viticole de France après Bordeaux, la région du Rhône est l’une des plus anciennes du pays. Le vignoble se divise en deux zones : la vallée du Rhône septentrionale et la vallée du Rhône méridionale. D’autres zones, plus éloignée font partie de la région : du Vivarais au Luberon, en passant par le Diois. La région de Bordeaux permet de produire des vins rouges, blancs et rosés, de toutes sortes : secs, doux, naturels et effervescents. Les vins rouges sont toutefois plus produits dans cette région (ils représentent 80% de la production). Au cœur de la zone méridionale se trouve le cépage grenache qui compose les vins rouges « solaires ». Toutefois, les aléas du climat forcent les viticulteurs à utiliser la technique de l’assemblage afin d’équilibrer leurs vins. Quelques cépages complémentaires : syrah, cinsault, mourvèdre et carignan. Pour les vins blancs, les cépages utilisés sont : bourboulenc, grenache blanc, clairette, roussanne, piquepoul, maccabeo, marsanne, vermentino ou encore picardan. Les vins rosés proviennent des mêmes cépages que les vins rouges. Dans la zone septentrionale, pour les vins rouges, le cépage syrah est majoritaire. Pour les vins blancs, les cépages utilisés sont : viognier, marsanne et roussanne. Les appellations qui constituent la région du Rhône sont nombreuses : Côte-du-Rhône, Côtes-du-Rhône-Villages, les AOC communales (condrieu, lirac, côte-rôtie, châteauneuf-du-pape, etc), ainsi que des AOC indépendantes (luberon, ventoux, grignan-lès-adhémar…).