Le Breton-Vial IGP Cévennes Goguette rouge
Douceur :
Acidité :
Tanin :
Corps :
Longueur :
Mets & Vins:
> Bœuf mode
> Lasagnes
> Couscous
> Navarin d'agneau
> Rognons
> Barbecue
> Poulet rôti
> Salade vosgienne
> Canard rôti
> Filet mignon de porc
> Wapiti

Le Breton-Vial IGP Cévennes Goguette rouge

RégionRhône
AppellationCévennes Igp
ProducteurLe breton vial
CouleurRouge
CépageGrenache 90 %, cabernet sauvignon 10%
Aspect VisuelRobe assez clair
Caractéristique olfactiveDes arômes de petits fruits rouges tel la fraise ou la cerise bien mûre.
Attributs gustatifsUn joli canon tout en fraîcheur et finesse !
AromesFruités
Type de terroirArgilo-calcaire
Contenant élevageEn cuves.
Température de service15°
Aération1H
CarafageNon
Type d'agricultureBIO
Verre préconisé:

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11 Bouteilles en stock

12,00 € TTC

Description du domaine :

Le domaine se trouve non loin d’Uzès et s’étend sur 4,5 hectares. De plus, il est conduit en agriculture biologique. Les vendanges s’effectuent de façon manuelle. Les vignes reposent sur des sols argilo-calcaires et se situent au contrefort des Cévennes, donnant ainsi une jolie fraîcheur aux vins.

Description de l'appellation :

L’appellation Cévennes se situe sur un massif aux sols schisteux, dans le département de la Lozère et du Gard. Le vin produit par l’appellation appartient aussi à l’appellation Vin de pays régional du Languedoc-Roussillon. Les vignes sont plantées près des villages de Saint-Hypolite, d’Alès et du Fort. Les sols sont composés de marnes et de bancs calcaires. Le vignoble s’étend sur 13 000 ha et dispose d’un climat méditerranéen et montagnard.

Description de la région :

Deuxième région viticole de France après Bordeaux, la région du Rhône est l’une des plus anciennes du pays. Le vignoble se divise en deux zones : la vallée du Rhône septentrionale et la vallée du Rhône méridionale. D’autres zones, plus éloignée font partie de la région : du Vivarais au Luberon, en passant par le Diois. La région de Bordeaux permet de produire des vins rouges, blancs et rosés, de toutes sortes : secs, doux, naturels et effervescents. Les vins rouges sont toutefois plus produits dans cette région (ils représentent 80% de la production). Au cœur de la zone méridionale se trouve le cépage grenache qui compose les vins rouges « solaires ». Toutefois, les aléas du climat forcent les viticulteurs à utiliser la technique de l’assemblage afin d’équilibrer leurs vins. Quelques cépages complémentaires : syrah, cinsault, mourvèdre et carignan. Pour les vins blancs, les cépages utilisés sont : bourboulenc, grenache blanc, clairette, roussanne, piquepoul, maccabeo, marsanne, vermentino ou encore picardan. Les vins rosés proviennent des mêmes cépages que les vins rouges. Dans la zone septentrionale, pour les vins rouges, le cépage syrah est majoritaire. Pour les vins blancs, les cépages utilisés sont : viognier, marsanne et roussanne. Les appellations qui constituent la région du Rhône sont nombreuses : Côte-du-Rhône, Côtes-du-Rhône-Villages, les AOC communales (condrieu, lirac, côte-rôtie, châteauneuf-du-pape, etc), ainsi que des AOC indépendantes (luberon, ventoux, grignan-lès-adhémar…).